|
|
Temp? In Ketjapsaus
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. tempè
100 gr. bloem
2 dl. ketjap
2 rode pepertjes
2 grote uien
2 teentjes knoflook
1 citroen
2 el. suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de frituur met olie tot 180*C. Snijdt de tempè in repen, haal ze door de bloem, klop overtollig bloem eraf en frituur ze in 4 min. bruin en krokant.
Snijd de pepers in ringen, de uien in halve ringen en de knoflook in stukken. Doe alles in een pan met 2 el. olie en bak het 3 min. aan. Knijp de citroen uit boven de pan, voeg de suiker en de ketjap toe en draai het vuur laag. Voeg de gefrituurde tempè toe en laat het op een laag vuur 5 min. meestoven.
|
|
|